Pollo al curry

Posted On gennaio 8, 2019

Ecco la versione light del pollo al curry!!

Per prima cosa tagliamo il petto di pollo a bocconcini, mescoliamolo con un cucchiaio di curry e lasciamo insaporire. Nel frattempo lessiamo il riso in abbondante acqua salata e prepariamo la salsa mescolando il restante cucchiaio di curry con lo yogurt. Cuocere i bocconcini di petto di pollo in una padella con un cucchiaio di olio per una decina di minuti, aggiungiamo acqua all’occorrenza. Una volta cotto aggiungere la salsa allo yogurt, mescolare e spegnere il fuoco.

Io l’ho servito alternando uno strato di riso ad uno di pollo!
Buon appetito!