Bruschette di melanzane

Posted On gennaio 8, 2019

Le bruschette di melanzane sono una variante delle classiche bruschette dove al posto del pane tostato ci sono le melanzane grigliate che rendono il piatto molto più leggero!

La cottura delle melanzane sulla griglia ci permette di mantenere intatti tutti i valori nutrizionali!

Per preparare queste deliziose bruschette bisogna lavare e tagliare le melanzane a fette spesso circa 1 cm e grigliarle; nel frattempo lavare e tagliare i pomodorini e tagliare a cubetti la feta.

Guarnire le fette di melanzane con i pomodorini e la feta e condire il tutto con basilico, origano e un cucchiaio d’olio.