Uva: proprietà e benefici
Ecco il nostro spuntino di Settembre: Uva!!
Le calorie dell’uva
100 g di uva fresca apportano circa 61 kcal. L’acqua ne costituisce una quantità abbondante, l’80.3 % ca, il 15% circa è rappresentato dai carboidrati, soprattutto fruttosio e glucosio, le fibre ammontano all’1.5%, le proteine allo 0.5% e i grassi pochissimi solo lo 0.1%. l’uva è ricca in sali minerali, in particolare potassio, anche se sono presenti, seppur in quantità limitate, anche manganese, rame, fosforo e ferro. tra le vitamine dell’uva troviamo la vitamina C, la B1, la B2, PP ed A.
Come possiamo leggere i pazienti diabetici dovranno limitarsi nel consumo di quest’alimento poichè l’uva è piuttosto ricca di zuccheri!
Proprietà e benefici dell’uva
Si dice che la lista delle proprietà benefiche dell’uva sia tanto lunga quante sono le sue varietà, in effetti proprio per le sue caratteristiche nutrizionali e chimiche, l’uva viene sfruttata nel settore alimentare, fitoterapico e cosmetico.
In generale l’uva trova largo impiego soprattutto nelle manifestazioni cliniche e funzionali del sistema nervoso ( emorroidi, fragilità capillare ed insufficienza venosa degli arti inferiori), nel trattamento della flebite e come rimedio naturale alle emorragie grazie alle sue proprietà astringenti.
Inoltre l’uva è un’ottima fonte di antiossidanti ( tannini, antociani….) che contrastano i danni causati dai radicali liberi, e di resveratrolo che limita la formazione di colesterolo LDL nei vasi sanguigni.
Buona merenda!